Sladkor je bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa, glukoza sodeluje v presnovnih procesih, izboljša delovanje možganov. Za otroke je zelo pomembno, da dobijo dovolj sladkorja, ki ga naravno najdemo v številnih živilih. Toda sladkarije z rafiniranim sladkorjem škodujejo otrokovemu telesu.
Vsi otroci imajo radi sladek, sladek okus telesu sporoča, da je v izdelku veliko ogljikovih hidratov, ki se hitro absorbirajo in dajo veliko energije. Narava je človeške receptorje uredila tako, da ima rad okus po sadju, medu in drugi sladki hrani. Toda ni predvidela, da se bo sčasoma človek naučil dobivati sladkor v čisti obliki. Hrana z rafiniranim sladkorjem ni niti približno tako zdrava kot sadje. Poleg tega v velikih količinah škodujejo telesu, motijo metabolizem, povzročajo razvoj resnih bolezni in povzročajo maščobne obloge.
Zato bo odgovor na vprašanje, ali otroci potrebujejo sladkor, dvoumen: otrok vsekakor potrebuje sladkor, vendar le tisti, ki ga vsebujejo zdrava živila. In rafinirani sladkor v sestavi sladkarij, peciva, sladoleda ali marmelade škoduje otrokom enako kot odrasli. In če teh izdelkov ni mogoče popolnoma odstraniti, je priporočljivo njihovo porabo zmanjšati na minimum.
Zdravniki ne priporočajo dajanja hrane s sladkorjem dojenčkom, mlajšim od enega leta.
Zdrav sladkor za otroke
Sladkor najdemo v številnih živilih: sadje, suho sadje, zelenjava, med, oreški. Pri enem letu takšna hrana ni le mogoča, ampak jo je treba dajati tudi otrokom, da telo prejme potrebno količino glukoze. Banane, grozdje, hruške, kivi in drugo sadje vsebujejo veliko količino hranil. Kašo ali druge jedi lahko sladkate z medom, rozinami ali koščki suhega sadja. Ne bojte se, da se takšna hrana otroku ne bo zdela dovolj sladka - če še ni jedel izdelkov s čistim sladkorjem v sestavi, torej ni navajen prebogatega sladkega okusa, bodo naravna sladila njegov okus.
Hematogen je še ena koristna sladkost, ta ploščica vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale ter železo, ki poveča raven hemoglobina v krvi.
Katere sladkarije škodujejo otrokom
Vsi izdelki z rafiniranim sladkorjem v sestavi niso potrebni za človeško telo, količina glukoze v njih je tako velika, da je odveč in povzroči presnovne motnje in pojav kariesa. Slaščice motijo absorpcijo vitaminov in mineralov, potrebnih v otroštvu, vodijo do prekomerne telesne teže, bolezni prebavil in diabetesa. Zato otrokom ni priporočljivo dajati čokolade, sladkarij, peciva, marmelad, piškotov in podobnih sladkarij.
Pred nekaj desetletji je karies pri tri- ali štiriletnem otroku veljal za izjemen primer, danes pa je pogosta bolezen pri otrocih.
Menijo, da je takšna prehrana za otroka prestroga, toda če otrokom dajete dovolj sadja, medu in druge zdrave in sladke hrane ter mu dovolite, da čim prej poje škodljive izdelke, boste presenečeni, ko boste videli dojenček je poln vsega. ena sladkarija in se mu celo zdi presladka. Sladkor je zasvojen s sladkim okusom in bolj ko sladkim daste otroke, bolj želijo več in manj sladka druga hrana se zdi.
