Z začetkom uvajanja dopolnilnih živil se starši soočajo z veliko vprašanji, s kakšnim pirejem otroka nahraniti in ali naj kupijo tovarniškega ali ga kuhajo sami. V praksi je priprava sveže zelenjavne ali sadne kaše povsem preprosta.
Potrebno
- - zelenjava ali sadje;
- - Rende;
- - mešalnik.
Navodila
Korak 1
Preden otroku naredite pire, natančno preučite kupljeno sadje ali zelenjavo. Zaželeno je, da so lokalni. To sadje vsebuje več hranil, tveganje za alergijske reakcije pa je manjše kot pri uživanju uvožene zelenjave. Sadje mora biti nedotaknjeno, brez poškodb ali znakov gnitja.
2. korak
Zelenjavo ali sadje temeljito operite s čopičem, nato jih olupite, odrežite trde dele, kot so stebla cvetače, odstranite semena in zrna, če obstajajo. Sladko sadje ne zahteva toplotne obdelave, dovolj je, da sadje nasekljamo na ribež in ga podrgnemo skozi sito ali premažemo v mešalniku. Za mletje uporabite rende iz plastike ali nerjavečega jekla. Ob stiku s skupno kovino vitamin C izhlapi in pire izgubi svoje koristne lastnosti.
3. korak
Ko pripravljate zelenjavni pire, sesekljajte hrano na majhne koščke in jo postavite v vrelo vodo, pokrov pokrijte s pokrovom. Če je otrok nagnjen k alergijam, je priporočljivo, da zelenjavo, kot je krompir, predhodno namočite v vodo za 6-8 ur. Torej bo odvečni škrob odšel stran od njega in povzročil kožne izpuščaje.
4. korak
Kuhajte zelenjavo, dokler se ne zmeša, nato sesekljajte, da postane gladka. Da bo pire bolj nežen, ga lahko razredčimo z majhno količino materinega mleka, mešanice ali zelenjavne juhe. Sol, sladkor in drugi aromatični dodatki se ne dodajajo prehrani otrok, mlajših od enega leta. Ko otrok raste, se zelenjavnemu pireju doda zelenjava ali maslo.
