Od 5. do 5. meseca se postopoma v materino prehrano poleg materinega mleka ali prilagojene mlečne formule vnaša tudi rastlinska hrana, pripravljena v obliki pire krompirja. Po 7 mesecih lahko otroka spoznamo z mesnim pirejem, do 10–11 mesecev pa lahko poskusimo ribe v obliki občutljivega sufleja.
Potrebno je
- Za jabolčni sadni pire:
- - 1 jabolko.
- Za bučni in jabolčni pire:
- - 1 jabolko;
- - 150 g buče.
- Za bučni pire:
- - 250 g bučk;
- - 1/4 žličke rastlinsko olje.
- Za pire:
- - 150 g mesa;
- - 20 ml mleka;
- - 5 g masla.
- Za ribji puding:
- - 1 krompir;
- - 100 g morskih rib;
- - 1/2 piščančjega rumenjaka;
- - 5 g masla.
Navodila
Korak 1
Jabolčni sadni pire
Za pripravo pire krompirja izberite samo zrelo, sveže, celo sadje brez napak. Temeljito operite, obrišite s čisto krpo. Jabolko olupite, odstranite sredico in semena. Nato ga naribajte na drobno rende ali ga sesekljajte z mešalnikom. Na enak način pretlačimo tudi drugo sadje. Skupaj lahko zmešate tudi več sadnih kaš.
2. korak
Bučni pire z jabolkom
Operite kos buče in jabolko. Olupite, izrežite semena. Bučo narežemo na koščke in v majhni količini vrele vode do mehkega kuhamo v loncu z zaprtim pokrovom. Buča mora biti zelo mehka. Jabolko naribamo na drobno rende. Bučo zmeljemo z mešalnikom ali se spomnimo z žlico in zmešamo z jabolčno omako.
3. korak
Zucchini pire
Bučke operemo, olupimo. Zelenjavo položite v globoko skledo in pokrijte s hladno vodo. Pustite, da se namaka 4 ure. Po tem bučke narežemo na majhne koščke, zalijemo z malo vode in kuhamo na majhnem ognju, pokrov pokrijemo s pokrovom. Voda naj skoraj v celoti zavre in bučke bodo postale mehke. Pire ga z mešalnikom. Nato dodajte rastlinsko olje in premešajte. Podobno se pripravi pire zelje, korenje, krompir.
4. korak
Mesni pire
Meso še posebej temeljito operite v hladni vodi. Za pire izberite koščke, ki ne vsebujejo žil, filmov in maščob. Začnite uvajati dopolnilno hrano z zajčjim mesom, puranom, nato pa otroku ponudite svinjino, govedino. Meso narežite na kocke in zavrite, dokler ni kuhano. Nato kuhano meso 2-3 krat spustite skozi mlin za meso. Nastalo mleto meso dodajte malo mleka, masla in maso stepete.
5. korak
Za ribji puding
Krompir operite, narežite lupine in jih za približno 4 ure namakajte v hladni vodi. Krompir skuhamo do mehkega, nato pa z žlico ali zdrobimo v pretlačen krompir, da ne ostane grudic. Če je pire krompir pregost, dodajte malo mleka.
6. korak
Ribe olupite, temeljito operite in zavrite. Odstranite vse kosti. Kuhani ribji file pretlačimo in združimo s pire krompirjem, stopljenim maslom. Polovico jajca z mešalnikom stepemo v gosto peno. Kalup namažite z rastlinskim oljem, vanj položite krompirjevo-ribjo maso, napolnite z jajcem. Posodo pokrijemo s pokrovom in za pol ure postavimo v vodno kopel.
