Željo otrok po spoznavanju fizikalnih in kemijskih pojavov je mogoče zadovoljiti tudi v kuhinji. Navadna sol, voda, kalijev permanganat in citronska kislina lahko v otrokovi duši prebudijo mladega raziskovalca in eksperimentatorja.
Za mlade fizike
Zakaj se limonino korito ne potopi. Za poskus bo potrebna posoda z vodo in cela limona. Potopite sadje v vodo in pazite, da ne potone na dno. To dejstvo je razloženo z dejstvom, da je lupina limone porozna in vsebuje veliko količino zraka, kar pomaga ostati na površini. Enako načelo velja za led, potopljen v vodo. "Plavanje" ledu zagotavljajo zamrznjeni delci zraka. Zdaj olupite limono in jo potopite v vodo, zaradi povečanja gostote bo potonila na dno.
"Izhlapevanje vode". V dva enaka kozarca nalijte vodo, enega od njih zaprite s pokrovom. Obe posodi postavite na okensko polico, na sonce in za nekaj dni pozabite na "oddelke". Po nekaj dneh primerjajte, v katerem kozarcu je več vode. Razložite to otroku z zmožnostjo izhlapevanja vode, ko se temperatura dvigne, in s tem, da pokrov ni pustil kapljice, da bi ušla iz kozarca.
V kozarcu vode raztopite 2 žlici soli, spustite jajce. Jajce bo plavalo! Pojasnite otroku, da je slana voda dovolj gosta, da lahko jajčece zadrži na površini. V kozarec postopoma dodajajte čisto vodo, zmanjšujte gostoto tekočine, dokler jajce ne potone na dno.
Mladi kemiki
"Nevidne črke". Izkušnja je dobro znana iz pustolovskih in detektivskih romanov. Na papir z mlekom narišite sliko ali napišite besedilo. Po sušenju list segrejte na ognju in - oh, čudež! Vaše sporočilo ne bo več nevidno.
Podoben poskus lahko naredimo z limoninim sokom. Na list papirja zapišite šifrirano sporočilo z limoninim sokom ali razredčeno citronsko kislino. Nekaj kapljic joda raztopite v vodi in nanesite na papir. Črke bodo postale tako jasne kot pri mleku.
"Živa želatina". 20 g suhe želatine vlijemo v ½ skodelice hladne vode. Po otekanju posodo postavite v vodno kopel in segrejte na 50 stopinj Celzija. Dobljeno maso vlijemo na celofan in pustimo, da se posuši. Iz želatinastega krožnika izrežite figurico in jo položite na list papirja. Dihajte na sliko in začela se bo premikati. Razlog je v tem, da vaš dih segreje želatinasto maso in jo na eni strani navlaži. Žele se rahlo razširi in premakne.
"Domači kristali". Pripravite močno raztopino soli, da se novi del soli v njej ne raztopi. Sestavite okvir iz žice, ga za nekaj dni potopite v fiziološko raztopino. Sčasoma boste videli, kako so kristali soli zrasli na ogrodju. Z dovolj potrpljenja predmet ponovno potopite, kristali se bodo povečali in imeli boste čudovito kreacijo.
