Bučke so eno najboljših živil za začetek. Ta zelenjava je bogata z vitamini in minerali, otrokovo telo jo zlahka absorbira, predvsem pa praktično ne povzroča alergij. Če pride čas za dopolnilno hrano za otroka pozimi ali spomladi, poskrbite za pripravo bučk vnaprej.
Potrebno je
- - rezalna deska;
- - zelenjavni nož;
- - brisača;
- - voda;
- - plastične vrečke;
- - folija;
- - posoda.
Navodila
Korak 1
Izberite mlade, močne bučke, dolge največ 18-20 centimetrov. Sadje mora imeti nepoškodovano lupino.
2. korak
Zelenjavo temeljito sperite pod toplo tekočo vodo, po potrebi uporabite mehko krtačo ali gobo. Bučke razporedimo na brisačo in pustimo, da se popolnoma posušijo.
3. korak
Z zelenjavnim nožem osvobodite sadje iz kože in pecljev. Bučke narežemo na kocke, majhne kocke ali kroge.
4. korak
Kose položite na pladenj (rezalno desko), ovit v prozorno folijo. Preprečil bo, da bi bučke zmrznile na površino deske. Pladenj postavite za 3-5 ur v zamrzovalnik. V tem času bo zelenjava zamrznila in se med skladiščenjem ne bo lepila.
5. korak
Koščke bučk izpraznite v trdno vrečko ali jih položite v plastično posodo. Na posodo zapišite datum zmrzovanja in ga znova postavite v zamrzovalnik. Tako nabrana zelenjava bo vse koristne lastnosti ohranila do naslednje letine.
