Mnogi otroci ne uživajo veliko hrane. Tikvice pogosto spadajo v to kategorijo. Neokusna sveža masa si prizadeva, da bi jo razmazali povsod. Kako ga skuhati, da bo otrok dober okus?
Potrebno je
- - bučke,
- - korenček,
- - paradižnik,
- - čebula,
- - zelje,
- - kumare,
- - pesa,
- - zelenice,
- - krompir,
- - rastlinsko olje,
- - sol,
- - mleko ali mešanica.
Navodila
Korak 1
Za kuhanje pire iz zelenjavnega mozga (enolončnice) uporabite svež ali zamrznjen kostni mozeg. Temeljito operite in olupite. Odstranite notranjost in jo narežite na majhne koščke. Samo ne kuhajte cele bučke naenkrat, izkazalo se je, da je preveč, in pire se bo hitro poslabšal. Bučke vlijemo v dvojni kotel in tam dodamo nekaj zelenjave: naribano korenje, čebulo, paradižnik, kumare, zelje (navadna, cvetača ali brokoli), pesa, zelišča in krompir (predhodno ga skuhamo). Kuhamo do mehkega (8–10 minut). Odcedimo in dobljeno maso zmeljemo v mešalniku. Če mešalnika ni, lahko končne bučke preprosto naribate na ribež ali zmeljete z vilicami do gladke mase. Dodajte kapljico oljčnega olja, rastlinskega olja ali masla, najmanj ščepec soli in nekaj materinega mleka ali formule (neobvezno). Dobro premešaj.
2. korak
Če je otrok starejši od enega leta in v vaši družini jedo meso, lahko pireju dodate malo. Meso je treba predhodno skuhati, bolje je uporabiti piščanca, zelenjavo pa lahko varno damo v katero koli kombinacijo, vse po okusu in želji.
3. korak
Bučke lahko skuhate, dušite ali kuhate v mikrovalovni pečici (7–10 minut), vendar je zaželeno, da uporabite zgornji recept, saj je bolj varen za prebavni sistem. Še posebej, če je vaš dojenček star le nekaj mesecev in ste ga šele začeli hraniti. Kakorkoli že, fin, zdrav zelenjavni pire bo dobra hrana za vašega malčka.
