Ustrezen zajtrk pomaga otrokovemu telesu, da si opomore po nočnem spanju, energizira dan naprej. Nekatere matere zjutraj razbijajo možgane zaradi vprašanja, kako hraniti 2-letnega otroka za zajtrk, če kaše in mleka res ne mara. Medtem niso potrebne posebne spretnosti ali kulinarični talenti, recepti za zajtrk so preprosti in hitri za pripravo.
Splošna pravila in priporočila
Dveletni otroci so običajno premeščeni v 4 obroke na dan, če pa je otrok fizično šibek ali še ne hodi v vrtec, ampak je vzgojen doma, je zanj priporočljivo organizirati dva jutranja obroka - en lahek, drugi bolj zadovoljiv.
S pravilnim dnevnim režimom se po prvem zajtrku odpelje na sprehod 2-letnega otroka. Tako čas za drugi zajtrk nastopi približno 2-2,5 ure po prvem. Do takrat bo dojenček šele imel čas, da si naredi apetit.
Kot prvi zajtrk, ko se dojenček pred kratkim zbudi in še ni lačen, so idealni sendviči z nežnimi paštetami, maslom in mehkim sirom. Drugi zajtrk je lahko mlečna kaša z maslom, puding, enolončnica, omleta itd.
Zdrav zajtrk za 2 leti mora vključevati živila, ki vključujejo:
- ogljikovi hidrati;
- beljakovine;
- vlakno.
Ogljikovi hidrati bodo energizirali otrokovo telo in pomagali začeti nov dan veselo in dobre volje. Ni naključje, da pravijo, da so ogljikovi hidrati zjutraj najzanesljivejša pot do zdravja. Beljakovine so vir energije dlje časa (do naslednjega obroka). Vlaknine bodo poskrbele za normalno delovanje prebavnega sistema, dojenček pa se bo dobro počutil do večera.
Zajtrk, ki ga priporočajo strokovnjaki za otroško hrano, je seveda mlečna kaša - zdrob, ovsena kaša, riž, ajda, proso; skutine jedi - enolončnice, pudingi, sirne pogače, leni cmoki; zelenjavni pireji; jedi na osnovi jajc - omlete, sufle in sama jajca, kuhana in pečena. Koristne lastnosti jedi za zajtrk lahko pomnožite s pomočjo zelišč, svežega sadja in jagodičja, jogurta, marmelad, nadevov itd.
Kot pijača za zajtrk za 2-letnega otroka so idealen kakav, žele, sokovi, kompoti, sladki čaji. Da, 2-letni otrok bi moral biti že sam.
Recepti za zajtrk
Omlet s korenčkom. Olupite 1 korenček, na drobno naribajte in dušite v ponvi na maslu. Stepite 2 jajca z malo soli, dodajte 2 žlici. mleko, premešajte in dobljeno zmes vlijte v korenje. Omleto pražimo na zmernem ognju, pokrito, dokler se ne meša. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanimi zelišči in klinom svežega paradižnika. Mimogrede, enako lahko in zdravo omleto s korenčkom ali jabolki lahko otroku hranite ob večerji.
Skutin puding z rozinami in jabolki. Potrebovali boste naslednje sestavine:
- skuta - 250 g;
- zdrob - 2 žlički;
- granulirani sladkor - 2 žlički;
- piščančje jajce - 1 kos;
- orehi - 5 kosov;
- sveže jabolko - 1 kos;
- maslo (stopljeno) - 1 žlica;
- sol po okusu.
Skuto zdrgnite skozi sito. Združite z zdrobom, sladkorjem, zdrobljenimi oreščki, sesekljanimi ali grobo naribanimi jabolki, rumenjakom in soljo. Vse dobro premešajte (najbolje v mešalniku). Beljake stepemo do goste pene, med občasnim mešanjem vlijemo v maso skute. Položimo v namaščen pekač in pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, dokler ne porjavi. Pred serviranjem lahko potresemo s sladkim jogurtom, kislo smetano ali krtačo s sadno marmelado ali marmelado.
Polviskozna kaša ovsena, riževa, ajdova. Za 1 kozarec mleka vzemite: 1/4 skodelice žit za pripravo zdrobove in prosene kaše, 1/3 skodelice žit za riževo in ajdovo kašo, 1/2 skodelice ovsene kaše za ovseno kašo. V vrelem mleku, ki mu dodamo 2 žlički. sladkor in sol po okusu, dodajte žitarice in kuhajte ob stalnem mešanju, dokler se ne zmeša. Ostane le dodati maslo in otroku ponuditi kašo.
V mlečno kašo lahko daste sveže ali odmrznjene jagode in sadne rezine, marmelado ali konzerve. Ko dodajate marmelado in konzerve, vam v mleko ni treba dajati sladkorja.
Sladko pecivo za jutranji čaj. Potrebovali boste: 200-250 g vrhunske pšenične moke, 40 g masla, 150 ml mleka, 10 žlic. kristalni sladkor. Priprava: moko presejemo skozi sito, nanjo pritrdimo naribano maslo na grobem ribežu (mora biti trdo, sveže iz hladilnika), premešamo in damo na široko rezalno desko. Dodamo sladkor in to maso sesekljamo z nožem. Nato, ne da bi nehali sekati in hkrati mešati, počasi vlijemo toplo mleko. Nato testo zgnetemo z rokami. Morali bi imeti trdno, a mehko testo. Razvaljamo ga na debelino 1,5-2 cm in kroge izrežemo z okroglim kalupom. Položimo jih na pekač, namazan z rastlinskim oljem, in pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, 12-15 minut. Pred serviranjem lahko piškote namažete z marmelado ali marmelado.
