Večina ljudi ve, da je kefir koristen za človeško telo zaradi prisotnosti mlečnokislinskih bakterij, beljakovin, vitaminov in mikroelementov. Priljubljen je tudi zato, ker pomaga normalizirati črevesno mikrofloro, izboljša prebavo. Vendar, ali kefir koristi dojenčkom?
Otroška starost
Pediatri pravijo, da je pri dojenju priporočljivo kefir kot dopolnilno hrano vnašati v otrokovo prehrano pri starosti 8 mesecev. In z umetnim hranjenjem s tem zdravilnim izdelkom lahko dojenčka hranite nekoliko prej: pri 6-7 mesecih. Poleg tega kefir dobro absorbirajo tudi tisti otroci, ki so alergični na mleko. Ker se beljakovine v kefirju delno hidrolizirajo.
Prednosti kefirja
Vnos kefirja v prehrano je zelo koristen, ko dojenček že poskuša novo hrano zanj: žitarice, zelenjavne in sadne kaše. Mlečnokislinska hrana otroku pomaga pri prilagajanju prebavil spremenjeni prehrani in preprečuje tudi disbiozo. Dojenčki s prekomerno telesno težo ga lahko normalizirajo s pomočjo kefirja. In za dojenčke z nezadostno težo je priporočljivo dajati kefir skupaj s skuto.
Kako vnesti kefir v hrano
Zgodi se, da kefirja ni tako enostavno vključiti v otrokovo prehrano. Pogosto se starši soočajo s težavo, da vsaka drobtina ne mara slanega okusa. Toda kljub temu ne smete popolnoma opustiti kefirja. Nekateri starši izdelku dodajo sladkor.
Vendar pa po mnenju strokovnjakov ni priporočljivo dodajati sladkorja kefirju. Sladkor zmanjša uporabnost izdelka. Znane so druge, bolj zdrave metode sladkanja. Kefir lahko na primer zmešate z malo banane ali jabolčne omake. To bo kefirju dalo nežen, prijeten okus. Prav tako ne bo zmanjšala svoje hranilne vrednosti.
Kakšen kefir lahko damo otroku
Prav tako je vredno razmisliti, da je "dojenčkom" škodljivo, če uporabljajo kefir iz trgovine. Vsebuje konzervanse in včasih barvila. Če morate kupiti kefir, kupljen v trgovini, morate kupiti otroški. Hkrati naj starši pregledajo embalažo otroške hrane, da se prepričajo, da v izdelku ni dodatkov s črko E. Upoštevati je treba tudi priporočeno starost. Posebno pozornost je treba nameniti datumu izteka roka uporabnosti. Ne bi smelo zamujati. Zaželeno je, da ima minimalno obdobje. To bo pomenilo, da je kefir naraven.
Priprava kefirja doma je prava odločitev. Tak izdelek je najbolj uporaben za dojenčke. Navodilo in zaganjalnik zanj lahko kupite v lekarni. Rezultat je pravi mlečnokislinski izdelek na osnovi živih bifidobakterij. Obstaja tudi kefirjeva gliva ali mlečna goba. Priporočljivo je tudi, da na njem vztrajate na kefirju.
Kefir je treba v dojenčkovo dopolnilno hrano uvajati postopoma. Začnite z eno čajno žličko. In nato dnevno povečajte količino hrane za eno čajno žličko, dokler ne doseže norme, določene v tej starosti.
