Otrok v prvem letu svojega življenja se imenuje dojenje, saj je njegova glavna hrana materino mleko, ki ima koristne lastnosti, potrebne za normalen razvoj otroka.
Seveda je materino mleko optimalna prehrana za otroke, mlajše od enega leta, ki je idealno za otrokovo telo. Nobena sodobna prehrana ne more nadomestiti koristi materinega mleka, zaradi katerega se oblikuje otrokov imunski sistem. Tako se otroci, ki se dojijo ali mešajo, redkeje prehladijo, saj njihovo telo postane bolj odporno na različne viruse in okužbe.
Priporočljivo je izbrati hrano za otroke, mlajše od enega leta. Jedilnik je odvisen od starosti in individualnih značilnosti otroka. Vsak mesec vključuje uvedbo izdelka, saj materino mleko postopoma postaja manj uporabno in otrokovo telo potrebuje večjo prehrano. Seveda mora doječa mama skrbno spremljati svojo prehrano, da bo vključevala svežo zelenjavo in sadje. Poleg tega naj izključuje uživanje alkohola in sladkorja.
Dopolnilna živila lahko uvedete od 2-3 mesecev. Praviloma je prva hrana za otroke, mlajše od enega leta, prejemanje sokov. Začeti morate z nekaj kapljicami, postopoma pa povečevati količino, odvisno od reakcije telesa. Manj alergeni sok je jabolčni sok, ki ga je treba v enakih razmerjih razredčiti z vodo. Če otrokovo telo dobro prenaša sok, lahko začnete uvajati drug sok, vendar le postopoma in izmenično.
Četrti mesec otrokovega življenja predvideva nadaljnjo prehrano otrok, mlajših od enega leta - to so zelenjavni in sadni pireji, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah z otroško hrano ali jih pripravite sami doma. Najpogostejša in najljubša jed za otroke je pire krompir, ki mu lahko postopoma dodajate majhne količine masla, soli in mleka.
Naslednji mesec prehrana otrok prvega leta življenja vključuje skuto. Toda vsi otroci v tej starosti nimajo radi skute v prvotni obliki. Za lep videz in sladkast okus lahko dodamo sadne kaše, kislo smetano, pretlačeno banano itd.
V šestih mesecih se že pripravljajo različna žita, ki otrokovo telo obogatijo s potrebnimi mikroelementi in vitamini. Najprej je treba žito zmleti, da ga bo otrok lahko z lahkoto pogoltnil. Ko se pojavijo prvi zobje, je treba postopoma uvajati trdno hrano, s pomočjo katere se razvije govorni aparat in oblikuje struktura zob.
Po 7-8 mesecih lahko mesne izdelke in ribje jedi vključimo v prehrano otrok, mlajših od enega leta, po drobljenju in odstranjevanju kosti. Prednostni načini kuhanja za majhne otroke so vrenje ali paro. Zaradi tega v izdelkih ostane največja količina hranil, ki jih otrok potrebuje.
Do enega leta je otrok navajen na osnovni nabor hrane za odrasle. Občasno lahko dajete slano hrano (kumarice, soljene ribe), kar pozitivno vpliva na presnovne procese in povečuje tudi apetit.
Ko se pojavijo zobje, otroku ne smete ponujati podrgnjene posode, naj začne sam žvečiti in prebavljati hrano. Začnite z majhnimi koščki (kot je jabolčni klin), kasneje pa lahko poskusite sami odgrizniti celo sadje.
Skozi življenje ne pozabite na navadno pitno vodo, ki je preprosto potrebna za notranje procese otrokovega telesa. V to količino ni treba vključiti sokov, čajev, mlečnih izdelkov. Praviloma je v vroči sezoni in ko se telesna temperatura dvigne, potrebna velika količina vlage, ki pa pri visokih temperaturah zraka in telesa izhlapi z znojem s površine kože.
