Otrok naj dobi dovolj beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Nutricionisti, ki razvijajo jedilnike za otroške ustanove, upoštevajo potrebe otrokovega telesa. Nutricionist spremlja ravnotežje in če je vrtec majhen, je ta funkcija dodeljena zdravstvenemu delavcu.
Kolikokrat hraniti?
Večina vrtcev z 12-urnim urnikom ima tri obroke na dan, ko otroci dobijo zajtrk, kosilo in popoldanski čaj. Vendar pa obstajajo možnosti, ko je kosilo ali večerja. V 24-urnih vrtcih otroci jedo štirikrat, v sanatorijih pa skupina - pet ali šest, odvisno od usmeritve.
Če želite otroku ustvariti meni vrtca, ne pozabite, da se morajo jedi spreminjati - juhe in žitarice naj bodo vsak dan drugačne.
Zajtrk
Za zajtrk v vrtcu običajno dobijo kašo; zdrob, ovsena kaša, ajda, pšenica, riž itd. Pripravljen je vedno v mleku. Lahko so tudi izjeme - na primer v specializiranih vrtcih za otroke z alergijskimi ali želodčnimi boleznimi je kaša lahko tudi na vodi. Otroci zjutraj dobijo čaj, kakav ali kavni napitek z mlekom ter kos kruha z maslom. Ne pozabite, da naravna kava ni priporočljiva za predšolske otroke.
Kosilo
Obstaja minimalni nabor živil, ki bi jih otrok moral prejemati vsak dan. Ta komplet mora vsebovati sadje ali naravni sok. Toda prehrana v vrtcih je lahko drugačna. Sadje in sokove lahko postrežete za kosilo, če pa niste, pa za glavni zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Večerja
Kosilo v vrtcu je običajno sestavljeno iz štirih hodov. Začne se s solato - sveže zelje ali korenje, paradižnik, kumare itd. Občasno lahko daste solato iz kuhane pese, vendar je ne smete zlorabiti. Nato postrežemo juho ali boršč. Za drugo pa obvezno imejte mesno ali ribje jed s prilogo. Lahko so kotleti, golaž, cvrtje, koščki ocvrtih rib. Na tretji - kompot iz suhega ali svežega sadja. Za večerjo postrežemo kruh, običajno črn. V starejših skupinah imajo otroci na izbiro črno-bel kruh.
Ribe morajo biti brez kosti.
Popoldanska malica
Za popoldanski prigrizek v vrtcih skuto postrežemo v različnih različicah - s kislo smetano, z rozinami, v obliki sirovih peciv ali enolončnic. V vrtcih splošnega razvojnega tipa z 12-urnim urnikom dobijo večkrat na teden okrepljeno popoldansko malico, ki lahko vključuje na primer mesno enolončnico. V nekaterih dneh lahko otrokom ponudimo sadni pire, sladki pilaf, sadno juho ali samo zvitek kave, mleka ali čaja.
Večerja
Če je v vrtcu na voljo večerja, otroci prejmejo kašo, skuto (če ne bi bilo popoldanske malice), pire krompir z dodatki ter čaj, mleko ali sok. V 24-urnih sanatorijskih vrtcih otroci približno uro pred spanjem dobijo jogurt, mleko ali kefir.
Primer menija
Zajtrk:
- zdrob kaša;
- kavni napitek;
- žemljico z maslom.
Kosilo;
- piškotki;
- sok.
Večerja;
- solata iz svežega zelja;
- rdeča pesa;
- ribe v poljščini;
- kompot iz suhega sadja;
- kruh.
Popoldanski prigrizek:
- skutina enolončnica;
- čaj.
