Življenje majhnega otroka je polno novih odkritij in čudes. Najbolj navadne stvari mu povzročajo navdušenje in začudenje. Skrbna mati poskuša otroka razveseliti z nečim, na primer z novo dobroto. Dojeni dojenčki začnejo prejemati prvo dopolnilno hrano že v 4 mesecih, do 6 mesecev pa njihov jedilnik postane bolj raznolik. Ena glavnih jedi, ki jo vključuje, je kaša.
Značilnosti menija za otroka od 6 mesecev
V jedilnik 6-mesečnega otroka pediatri priporočajo vključitev živil in jedi, pripravljenih iz njih, kot so:
- skuta;
- juhe;
- kaša;
- meso;
- žita.
Vso hrano, ki jo dobi otrok, je treba zelo skrbno naribati. Žvečilni refleks pri majhnem otroku še ni razvit, zato lahko zaradi kakršne koli kepe v hrani bruha.
Do 6. meseca starosti dojenčki običajno preidejo na pet obrokov na dan, čas odmora med temi obroki naj bo od 3, 5 do 4 ure, upoštevati pa je treba tudi nočni odmor, od približno 10 do 11 ur.
Kaša kot dopolnilna hrana za otroka od 6. meseca dalje
Če je otrok zdrav in ni nagnjen k alergijskim reakcijam, naj dobi kašo kot drugo dopolnilno hrano. Narejen naj bo iz žit, ki jih majhni otroci dobro prenašajo:
- riž;
- ajda;
- koruza.
Z nizko stopnjo telesne mase pri dojenčku in pogosto regurgitacijo se namesto zelenjavnega pireja, prvega dopolnilnega živila, uvede kaša.
Dojenčki začnejo kuhati kašo, precej tekoče konsistence. Uporaba kravjega mleka za kuhanje obrokov za otroke, mlajše od 1 leta, ni priporočljiva. Običajno žita kuhamo z dodatkom materinega mleka ali prilagojene formule. Če mleko ne prenaša, ga pripravimo na vodni osnovi.
Za popestritev okusa kaš lahko uporabite že pripravljene kašice, pa tudi sveže sadje, ki ga je treba dodati na krožnik za drobtine. Naribana banana bo izboljšala okus riževe kaše, naribano jabolko - ajda. Bučni pire bo odlično poudaril okus koruzne kaše.
Riževa kaša za otroka od 6 mesecev
Neželeno je kuhati riževo kašo za otroka iz polnozrnatega zrna od 6 mesecev do enega leta. Za njegovo pripravo je bolje uporabiti riževo moko. Uporabljajo se naslednje sestavine:
- 15 g riževe moke;
- 150 ml vode;
- 150 ml prilagojenega mleka;
- 5 g rastlinskega olja.
Ko voda zavre, vanjo v majhnih delih previdno vlijte riževo moko. Kuhajte na majhnem ognju, približno 10-15 minut. Kaša se razredči z zelo vročim mlekom. Zavremo in pustimo, da duši 5 do 10 minut. Končni jedi dodamo malo rastlinskega olja.
Ajdova kaša za otroka od 6. meseca
Najbolj priljubljena in dragocena kaša za uvedbo prvih dopolnilnih živil je ajda. Odličen je za otroke z nagnjenostjo k alergiji, če jih pripravite brez dodajanja mleka.
Drobljenec je treba skrbno razvrstiti in nato sprati v čisti vodi. Pripravljeno žito vlijemo v vrelo vodo. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju 35 do 40 minut. Kuhana žita je treba podrgniti skozi sito in nato razredčiti s kuhanim mlekom do zahtevane konsistence. Kašo je treba zavreti in pustiti, da počasi vre približno 4 minute.
Koruzna žitna kaša za otroka od 6 mesecev
Koruzna kaša za otroka od 6. meseca je pripravljena na enak način kot ajda. Pred postopkom kuhanja je priporočljivo, da žita za nekaj ur namočimo v vroči vodi.
Natančni deleži razmerja vode, žit in mleka pri kuhanju kaše niso posebej pomembni. Konzistenca se ročno doda z dodajanjem mleka na koncu kuhanja.
