Vaš otrok raste in zdaj je čas za prvo dopolnilno hrano. Vaš otrok bo zagotovo navdušen nad novimi sadnimi in zelenjavnimi pireji. Obstaja veliko receptov za pripravo otroških pirejev - v nekaterih lahko sadje spečete, v drugih pa surove. Kakšno dopolnilno hrano pa bi morali dati otroku?
Navodila
Korak 1
Vzemite le najlepšo zelenjavo in sadje, brez madežev in razpok. Pogosto skrupulozne matere perejo hrano z milom. Preveč je. Ostanki mila za vašega malčka ne bodo zdrava začimba, temveč ravno nasprotno. Zato jih je dovolj, da jih speremo s tekočo ali prekuhano vodo. Pire krompirja ni treba narediti "z robom", saj se po segrevanju vitamini in koristni minerali izgubijo.
2. korak
Bolje je kuhati zelenjavo v dvojnem kotlu, potem se izguba hranil zmanjša. Če se odločite, da jih skuhate, jih vrzite v vrelo vodo - tako bo izguba mineralov in vitaminov minimalna.
3. korak
Za prvo dopolnilno hrano je priporočljivo, da končno zelenjavo obrišete skozi fino sito ali sesekljate z mešalnikom in ne drgnete z drobljenjem ali vilicami, saj otrokov želodec morda ne bo kos velikim vlakninam. Sesekljano zelenjavo razredčimo z juho do konsistence goste kisle smetane: približno 100 g juhe dodamo 30 ml mase. Gotovemu pireju ne hitite z dodajanjem rastlinskih maščob takoj po prvem hranjenju, temveč ga razredčite z juho ali lastnim mlekom. Če pripravite mešan pire krompir, ne sme preseči polovice volumna, saj je to težka hrana za dojenčka.
4. korak
Dojenčki še nimajo receptorjev za sol, zato je bolje, da hrane ne solite. Dopolnilna živila začnite z zelenjavo, saj se jih otrok po sladkem sadju težje navadi. Če otrok noče jesti, potem še ni pripravljen na takšno dopolnilno hrano. Na začetku je pire krompir pripravljen samo iz ene zelenjave ali sadja, postopoma dodaja druge. To vam bo pomagalo razumeti, katera zelenjava ni primerna za vašo ljubico, povzroča alergije ali poveča pline v črevesju.
5. korak
Jabolčni pire je bolje narediti iz surovega sadja, po možnosti zelenega, saj pri otrocih izzove manj alergij. Če pa mu surovo sadje ne ustreza, ga pečemo v mikrovalovni pečici s funkcijo dvojnega kotla, saj se sadje posuši v običajni pečici.
