Vsebnost palmovega olja v tem ali onem izdelku vznemirja marsikoga. In kaj naj naredi mama, ki mora izbrati otroško hrano za svojega otroka, če je to olje omenjeno skoraj v vsaki pločevinki? Celo vrhunske in drage blagovne znamke lahko to komponento dajo v mešanico. Ampak, če vsi vedo o njegovih nevarnostih, zakaj se potem doda hrani najmanjši? Mogoče palmovo olje vendarle ni tako "gnusno"?
Mnogi ljudje mislijo, da v otroški hrani zagotovo ni palmovega olja. A pogledati je treba samo sestavo mlečne formule in prepričani ste lahko v nasprotno. Skoraj vsaka pločevinka suhega prahu vsebuje to rastlinsko maščobo. Zakaj je dodan izdelku za malčke?
Glavna naloga prilagojenih formul za dojenčke je nadomeščanje materinega mleka v vseh pogledih, če dojenje iz nekega razloga ni mogoče. Toda ustvarjalci in proizvajalci teh praškov imajo en problem, ki ga že nekaj desetletij ne morejo rešiti. Nihče še ni mogel natančno reproducirati sestave materinega mleka. Toda za otroka je tako pomembno, da v prvih mesecih življenja prejme vse potrebne mikro- in makroelemente, vitamine in hranila v zadostnih količinah. To še posebej velja za maščobe.
Maščobe kravjega mleka niso primerne za majhno, rastoče telo. Preprosto se ne absorbirajo. Zelenjava je odlična alternativa. Sestava palmovega olja v otroški hrani je bolj podobna maščobam v materinem mleku. Poleg tega rastlinska olja (ne samo palme, ampak tudi koruza, kokos, sončnica) podaljšajo rok uporabnosti izdelka in so precej poceni. Toda ali je vse tako preprosto, kot se zdi? Ne Obstajajo številne težave, ki lahko vsakega starša odvrnejo od nakupa drugega kozarca formule.
Škoda palmovega olja v otroški hrani
Samo palmovo olje ni škodljivo za otroke in odrasle. Ni strupen in v telesu ne povzroča negativnih sprememb. Glavna pomanjkljivost, na katero opozarjajo zdravniki, je neizpolnjevanje funkcije oskrbe otrokovega telesa z uporabnimi lastnostmi. Stvar je v tem, da palmitinska kislina (potrebna za asimilacijo), ki jo vsebuje ta rastlinska maščoba, vstopi v črevesje, kjer se absorbira, sodeluje s kalcijem in se nato izloči naravno ali bolje rečeno skupaj z blatom. Posledično otrok ne dobi potrebne količine kalcija in maščob. To pa ima naslednje posledice:
- krhke kosti (težave z mineralizacijo kosti);
- težave z blatom (zaprtje);
- kolike;
- pogoste regurgitacije.
Tudi celoten proces asimilacije palmovega olja ovira njegovo tališče (tali se pri višji temperaturi od 36,6 ° C). Negativni učinki stalnega uživanja palmovega olja so očitni.
Zakaj se palmovo olje uporablja v dojenčkih?
Kljub vsem stranskim učinkom se ta komponenta doda otroški hrani. Za kaj torej služi palmovo olje v dojenčkih?
Kot smo že omenili, je glavni namen formule nadomestiti materino mleko. Da bi dojenček dobil vse, kar potrebuje, poskušajo suho zmes narediti bolj kot materino mleko.
Osnova katere koli mešanice je torej kravje, kozje ali ovčje mleko, brez maščob, ki jih ženska nikoli ne najde. Vse ostalo, kar potrebuje dojenček, se doda ločeno. Vsako rastlinsko olje ima potrebna hranila, palmovo olje pa vsebuje palmitinsko kislino (1/4 maščobe v materinem mleku). To je razlog, da je sestavi dodana "palma". V zadnjem času proizvajalci poskušajo njegovo vsebnost zmanjšati tako, da jo nadomestijo s kokosovim, koruznim, sojinim in sončničnim oljem.
Hudič ni tako strašen, kot je naslikan. Ta stara beseda velja tudi za palmovo olje. Obstaja veliko različnih grozljivk in zgodb, vendar je vredno razmisliti, da ljudje to maščobo jedo že od antičnih časov (pred približno 5000 leti), saj alternative preprosto ni bilo.
Ali je palmovo olje škodljivo za otroke ali ne, je težko dobiti dokončen odgovor. Zato se vsak starš sam odloči za to vprašanje. Če dojenje ni mogoče, se je bolje zanašati na hrano iz trgovine in ne na navadno kravje mleko.
