Krompir je mnogim priljubljena zelenjava. Navsezadnje lahko iz nje skuhate različne jedi, ki so všeč tako otrokom kot odraslim. In ni naključje, da matere pri uvajanju dopolnilne hrane dojenčku pogosto zanima, ali je otroka mogoče naučiti krompirja in pri kateri starosti je to najbolje početi.
Krompir v otrokovi prehrani
Krompir vsebuje kalij, jod, železo, fosfor, vitamine, antioksidante in organske kisline, ki pozitivno vplivajo na prebavo in kardiovaskularni sistem. Kljub koristim pa je nemogoče začeti dopolnilno hrano s krompirjem. Najprej je treba otroka naučiti drugih enokomponentnih pirejev: brokolija, cvetače, bučk. Krompir lahko otrokovi prehrani dodajate po šestih mesecih. Otroci na umetnem hranjenju - od petih, vendar ni treba hiteti. Optimalna starost za hranjenje krompirja je šest mesecev.
Znani pediater Jevgenij Komarovski ne priporoča hitenja z uvajanjem otroškega krompirja v jedilnik. Zdravnik svetuje, da otroka najprej navadite na žitarice in fermentirane mlečne jedi, šele nato preidite na krompir. Lahko se daje, če ima otrok vsaj en zob. Najprimernejše obdobje za vnos krompirja je 8 mesecev, ugotavlja pediater. In najprej morate začeti z zelenjavnimi juhami, nato pa lahko preidete na zelenjavni pire in nato na različne juhe.
Kot katera koli druga dopolnilna hrana morate tudi v dojenčkovo prehrano vnesti krompir iz majhnih količin. Prvič zadostuje pol čajne žličke. Naslednjič, če se je otrok normalno odzval na novo posodo, se porcija poveča. Če otrok ne želi poskusiti nove jedi, mati ne bi smela vztrajati: najbolje je, da poznanstvo z njim prestavite za nekaj dni, nato pa znova ponovite "postopek".
Krompirjev meni za dojenčka
Obstaja veliko načinov za pripravo krompirja za otroško hrano. Gomolje lahko kuhamo v vreli vodi pod pokrovom, v dvojnem kotlu ali pečemo v mikrovalovni pečici ali pečici. Končni krompir zmeljemo do pireja. Če je to prvo poznavanje korenovk, mu dodajte materino mleko ali mlečno formulo, ki jo ima otrok raje. Krompir lahko razredčite tudi z juho, v kateri je bila zelenjava kuhana.
Kasneje, ko se otrok navadi, lahko pireju dodate kravje mleko ali rastlinsko olje. Za dodaten okus do 8-9 mesecev lahko pireju dodate zelenjavo, sesekljano z mešalnikom. Koristno je tudi seznanjanje krompirja z drugo zelenjavo. In ko se otrok spozna z mesom, nato s pire krompirjem ali polpetom, ki ga je treba najprej sesekljati in nato kombinirati s krompirjem.
Pri pripravi obrokov za dojenčke poskusite, če je le mogoče, brez soli in začimb (zlasti na začetku dopolnilne hrane) ali pa jih uporabljajte zelo previdno.
