Že v prvem letu življenja se v prehrani dojenčka postopoma pojavljajo nove jedi. In prvi so zelenjavni in sadni pireji, ki začnejo dajati od 4, 5-5 mesecev. Zahvaljujoč vlakninam dojenček prejme različne vitamine in kar je najpomembneje - mineralne soli, pri katerih začne pomanjkanje že od druge polovice leta. Najlažje pripraviti je pire krompir. Je okusna in zdrava, saj je ta zelenjava bogata s kalijem in vitaminom C.
Potrebno
- - en krompir;
- - 200 vode;
- - sol, zelenjava ali maslo.
Navodila
Korak 1
Preden otroku pripravite pire krompir, ga naučite jesti 3 zelenjave: krompir, korenje in zelje. Tako se boste izognili morebitnim prebavnim težavam, saj je krompir bogat s škrobom in lahko povzroči napenjanje in kolike.
2. korak
Če želite otroku pripraviti pire krompir, uporabite samo dobro zelenjavo: brez kalčkov, zelišč in drugih znakov kvarjenja, pa tudi emajlirane jedi brez poškodb in filtrirane vode.
3. korak
Pred kuhanjem en gomolj narežemo na več kosov in ga 2-3 ure namakamo v hladni vodi. Tako boste krompir znebili morebitnih nitratov in odvečnega škroba ter omogočili, da se zelenjavna juha uporablja za nadaljnje kuhanje.
4. korak
Namočen krompir spet sperite s hladno vodo in ga potopite v 200 ml vrele vode. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhano - stanje krhkosti. Ko končate, ga odstranite iz juhe in zmeljete na kateri koli razpoložljiv način: z mešalnikom, vilicami, plastičnim sitom.
5. korak
Če želite, da se pire dobro pretlači, mu dodajte malo zelenjavne juhe, premešajte, položite gazo, prepognjeno v več slojih, in vrečko iz nje izvijte. To metodo je najbolje uporabiti na samem začetku uvajanja dopolnilne hrane, ko dojenček potrebuje tekočo hrano brez ene kepe.
6. korak
Precejeno zelenjavno juho vlijemo v pasiran pire. Če ni dovolj za tekočo konsistenco, dodajte iztisnjeno materino mleko ali formulo (v prihodnosti lahko uporabljate razredčeno kravje mleko). Dodajte 1 žličko za izboljšanje okusa in hranilne vrednosti jedi. razredčena solna raztopina in 1 kapljica nerafinirane zelenjave ali masla. So vir vitamina D in E.
7. korak
Porcija pire krompirja za dojenčka je 200 g. Vendar lahko prvič skuhate polovico manj, saj bo nova jed za dojenčka nenavadna in ne bo jedel veliko. Začeti morate z 1-2 čajnimi žličkami in vsakič povečati porcijo za enako količino. In da bi se otrok požrl, ga je treba dopolniti z dojko ali formulo.
