Vsaka riba je bogata z uporabnimi mikroelementi, morska hrana pa je poleg tega vir fluorida in joda. Menijo, da so nasičene maščobne kisline, ki jih je tako veliko v morskih ribah, izjemno koristne za izboljšanje zdravja telesa, zato bi morale nosečnice ribe vključevati v svojo prehrano. Niso pa vse ribe primerne za to situacijo.
Velika vsebnost vitaminov in … živega srebra
Težava je v tem, da vse morske in slane ribe vsebujejo majhne količine živega srebra. V veliki večini primerov je tako malo živega srebra, da ne bi bilo nevarnosti za zdravje. Nekatere ribe pa vsebujejo nekoliko več živega srebra, kar lahko negativno vpliva na razvoj otrokovih centralnih sistemov.
Nosečnice, doječe matere in majhni otroci bi morali iz svoje prehrane popolnoma izločiti velike dolgožive ribe, kot so mečarice, morski psi in skuše. Velike ribe, kot so te, vsebujejo velike količine živega srebra. Sorazmerno manjše ribe in morske sadeže lahko varno uživate. Poleg tega mora biti skupna količina rib manj kot tristo štirideset gramov na teden. Raziskovalci so ugotovili, da imajo najmanj vsebnosti živega srebra som, losos, kozice, polok in bledo tuna.
Tako kot ribe tudi kaviar vsebuje široko paleto mineralov, ki so koristni za človeka. Kaviar je primeren za uživanje med nosečnostjo, če je bil skrbno pasteriziran ali kuhan. V nekaterih primerih ga je treba celo redno jesti, saj poveča količino hemoglobina. Listeria (bakterije, ki povzročajo bolezni) lahko rastejo v nepasteriziranih ribje ikreh. Iste bakterije najdemo v ribah, ki se uporabljajo za suši. Ni dokazov, da ta bakterija vstopa v materino mleko, lahko pa prodre skozi posteljico, zato je smiselno omejiti uživanje sušija med nosečnostjo.
Nekateri znanstveniki menijo, da morajo ženske jesti ribe v zanimivem položaju, saj to blagodejno vpliva na razvoj plodovih možganov. Pomembno pa je uživati ribe, ki so varne in vsebujejo malo živega srebra.
Človeško telo se morda ne odziva dobro na ribe
Nekatere vrste rib lahko delujejo kot močni alergeni. Alergijska reakcija na ribe ni zelo pogosta, toda doječe matere morajo to upoštevati pri spremljanju stanja otrokovega telesa po hranjenju, da bi zmanjšale možne negativne posledice. Nosečnice preprosto ne bi smele eksperimentirati z neznanimi ali eksotičnimi ribami, da bi se izognile neprijetnim posledicam.
Če se med nosečnostjo razvije hipotiroidizem, morate dvakrat na teden jesti morske sadeže in ribe, da nadoknadite pomanjkanje joda.
Da bi zmanjšali tveganje uživanja morskih sadežev, rib, sušija in kaviarja, je pomembno upoštevati številna pravila. Sveže ribe kupujte pri zaupanja vrednih prodajalcih in v spodobnih trgovinah, shranjujte v ustreznih pogojih, temeljito kuhajte. V tem primeru vam nič ne bo preprečilo, da bi jedli raznoliko in zdravo, ne da bi škodovali otroku.
