Od 5. meseca starosti lahko dojenčki dobivajo žita: ajdo, ovseno kašo in riž. A glede na posebnosti ne povsem oblikovanega prebavnega sistema, in sicer majhno število zob in šibek žvečilni refleks, je treba kašo pravilno pripraviti.
Potrebno je
- Za kašo iz riževe moke
- - 20 g riževe moke;
- - 50 ml vode;
- - 1 kozarec mleka;
- - 1 čajna žlička Sahara.
- Za pire mlečno riževo kašo
- - 1,5 žlice. riž;
- - 1 kozarec vode;
- - 100 ml mleka;
- - 1 čajna žlička Sahara;
- - sol.
- Za riževo kašo z jabolkom
- - 2 žlici. riž;
- - 1 kozarec vode;
- - 1 zeleno jabolko;
- - 1 žlica. Sahara;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Kaša iz mleka iz riževe moke
Rižev zdrob zmeljemo v mlinčku za kavo do moke, vlijemo v skodelico, nalijemo vodo in premešamo, da ni grudic. Zavremo mleko in vanj v tankem curku vlijemo z vodo razredčeno riževo moko. Med tem nenehno mešajte. Kašo zavremo in kuhamo ter še naprej mešamo, da ne zažge. Čas kuhanja je približno 5-6 minut. Pripravljeno kašo solimo, nato dodamo sladkor.
2. korak
Kaša iz mlečnega riža, pire
Dobro opran riž prelijemo z vrelo vodo in damo na majhen ogenj, dokler ne zavre. Končni riž podrgnite skozi sito. Nastalo maso razredčimo s toplim, vendar ne kuhanim mlekom. Če so kepe, riž znova podrgnite skozi sito. Nastali zmesi dodajte sladkor in sol ter med neprestanim mešanjem zavrite.
3. korak
Riževa kaša z jabolkom
Operite jabolka in jih obrišite s prtičkom. Nato olupite in razrežite na četrtine. Splaknite riž, nato ga prelijte z vrelo vodo, mu dodajte koščke jabolk in nastavite, da se kuha. Ne pozabite neprestano mešati, da kaša ne zažge. Ko je riž z jabolki pripravljen, ga pretlačimo, dodamo sladkor in sol ter za nekaj minut spet damo na majhen ogenj. Če je kaša zelo gosta in lahko hkrati zažge, jo pripravite v vodni kopeli.
