Nerazredčen sveže iztisnjen sok ni vedno piten. Številni čisti sadni sokovi škodljivo vplivajo na zobno sklenino in stene želodca. Čisti zelenjavni sokovi delujejo odvajalno.
Sveže iztisnjeni sokovi lahko kljub uporabnosti predstavljajo nekatera zdravstvena tveganja. Zato mnogi strokovnjaki svetujejo, da sveže iztisnjene sokove razredčimo z vodo ali drugimi sokovi.
Zakaj je svež sok nevaren?
Prvič, sveže iztisnjeni citrusovi sokovi vsebujejo ogromno kislin, ki lahko negativno vplivajo na stanje želodca in jeter. Ampak, če ni posebnih kontraindikacij, potem takšnih sokov ni treba razredčiti z vodo. Dobra kombinacija je sok citrusov in sadni sok, bogat z vlakninami (na primer jabolko ali hruška). In priporočljivo je grenivke razredčiti z pomarančo, tako da je koncentracija optimalna za telo.
Drugič, nekateri sveže iztisnjeni sokovi delujejo odvajalno. Na primer, nerazredčen pesin sok lahko povzroči hudo drisko. Nerazredčen sok granatnega jabolka ni le odvajalo, temveč tudi hiter način za uničenje zobne sklenine. Glede na močno koncentracijo takšen sok pijemo le z razredčeno vodo.
Tretjič, nekatere vrste sokov so kontraindicirane za ljudi z različnimi kroničnimi boleznimi. Na primer, bolniki s sladkorno boleznijo ne smejo piti sveže iztisnjenega grozdnega soka v nerazredčeni obliki. Močno odsvetujemo pitje jabolčnih in zeljnih sokov ob poslabšanem gastritisu in pankreatitisu, peptičnih ulkusnih boleznih.
Kako razredčiti in kaj
Priporočljivo je jabolčni sok iz zelenih sort razredčiti z vodo v razmerju 1: 1. Dovoljeno je mešanje sveže iztisnjenega jabolčnega soka iz rdečih sort z breskovim ali mareličnim sokom. Ta kombinacija je optimalna za zaznavanje ne samo za želodec, temveč tudi za zobno sklenino.
Korenčkov sok se ne razredči z vodo. Običajno ga mešamo z drugimi sadnimi ali zelenjavnimi sokovi. Na primer z jabolčnim ali bučnim sokom. Ni priporočljivo, da pogosto uživate korenčkov sok v čisti obliki, saj ima odvajalni učinek, poleg tega pa lahko pogosta uporaba vpliva na barvo kože in zobne sklenine.
Zeljni sok pred uporabo razredčimo z vodo v kombinaciji: dva dela soka - en del vode. Mešanje zahteva izredno toplo vrelo vodo. Sveže iztisnjen bučni sok s kašo pogosto razredčimo z vodo ali drugim sokom. Na primer jabolko ali korenček.
Da bodo sadni ali zelenjavni sokovi bolj koristni, jih je priporočljivo pomešati med seboj ali razredčiti z vodo. Sadni sok s celulozo redko razredčimo z vodo, saj kaša dobro obdaja želodčne stene in jo ščiti pred kislinami.
