Ribje jedi so zdrav in lahko prebavljiv živilski izdelek. Ribe vsebujejo veliko beljakovin z organsko uravnoteženo sestavo aminokislin, vitaminov in mineralov. Ta izdelek odlikuje nežna struktura, odsotnost grobih vlaken, filmov in vezivnega tkiva, kar mu zagotavlja zelo dobro prebavljivost.
Potrebno
- - bele morske ribe;
- - materino mleko ali adaptirano mleko;
- - bel kruh;
- - kravje mleko;
- - maslo;
- - sol;
- - Mlin za meso;
- - mešalnik;
- - dvojni kotel.
Navodila
Korak 1
Ribje kaše je treba vključiti v otrokovo prehrano od 10-11 mesecev. Priporočljivo je, da to storite prej kot mesec dni po uvedbi dopolnilne hrane z mesom. Prvi odmerek je 5-10 gramov rib, kar ustreza pol čajne žličke. Delež postopoma povečujte, tako da ga v 12 mesecih (največ 1-2 krat na teden) povečate na 40-50 g. Dveletni dojenček naj prejme 100 g rib na dan, 2-krat na teden.
2. korak
Zjutraj začnite raziskovati novo jed. Pazljivo opazujte otrokovo reakcijo na injicirani izdelek. Če imajo po hranjenju rib drobtine izpuščaj na koži, bruhanje, driska in se je splošno zdravstveno stanje močno poslabšalo, novo jed prekličite in se obvezno posvetujte s pediatrom. Morda bo treba prestaviti vključitev rib v otrokovo prehrano.
3. korak
Pripravite svoje prve nemastne bele morske ribe (trska, oslič, polok) kot dopolnilno hrano. Zamrznjeno trup odtalite na spodnji polici hladilnika. Ne odtajajte ga do konca. Ko riba nima ledene skorje, jo odstranite in sperite pod tekočo hladno vodo. Ribam temeljito odstranite kosti in kožo. Postavite ga v dvojni kotel in hranite tam, dokler ne razpade. Nato zmešajte v mešalniku, da postane gladka, in dodajte nekaj iztisnjenega materinega mleka ali prilagojene formule. Postrežemo ločeno ali pomešane z zelenjavno kašo ali kašo.
4. korak
Za enoletnega otroka, ki si je že pridobil zadostno število mlečnih zob, ponudite apetirano ribje pogače. File belih morskih rib spustite skozi mlin za meso. Nastali masi dodajte bel kruh ali hlebček, namočen v mleku. Mleto meso spet pomaknite skozi mlin za meso. Solimo in mešamo, da postane gladka in puhasta. Oblikujte majhne pljeskavice in kuhajte s paro 20-25 minut. Postrežemo z malo masla.
