Ali lahko otroci jedo gobe? S tem izdelkom ni priporočljivo hraniti majhnih otrok. Druga stvar so gojene gobe, pridelane v posebnih pogojih, vendar jih ni priporočljivo dajati tudi otrokom, mlajšim od 3 let.
S prihodom jeseni mnogi ljubitelji tihega lova hitijo v gozd in privabljajo majhne otroke k tej dejavnosti, ne da bi brez razloga verjeli, da sta čist zrak in dolg sprehod v naravi v borovem gozdu koristna za otrokovo telo. Po tem se vsa družina usede za mizo, da se pogosti z ocvrtimi lisičkami, jurčki, jurčki in drugimi gobami, in k temu privabi tudi majhne otroke, a ali je otrokom tako koristno jesti gobe, kako jih nabirati?
Sestava gob
Gobe sploh niso neuporaben izdelek, kot menijo nekateri. Ti prebivalci gozdnih jas vsebujejo veliko beljakovin, vlaknin in vitaminov, zlasti vitamina D, PP, C, A in vitaminov skupine B. Poleg tega so bogati tudi z elementi v sledovih - kalijem, fosforjem, kalcijem, železo, natrij, magnezij in drugi. Vendar pa vseh zgoraj omenjenih dragocenih hranil človeško telo ne absorbira v celoti zaradi prisotnosti snovi v tem izdelku, ki je po sestavi podobna hitinu. Kot veste, je lupina rakov in lupina večine žuželk sestavljena iz hitina, zato celo prebavni sistem odrasle osebe to snov z veliko težavo prebavi, da ne omenjamo želodca majhnega otroka.
Ali lahko otroci jedo gobe? Otroški prebavni trakt se oblikuje, dokler telo ne odraste in v prebavilih otroka, mlajšega od 7 let, še vedno ni potrebno število encimov, potrebnih za predelavo hitina in beljakovin, ki so bogate z gobami. Zato ni priporočljivo dajati gob otrokom, ki niso dopolnili starosti 7 let. Najbolj neškodljiva stvar, ki se lahko zgodi otroku, ki je jedel gobe - to bo "nosilo", to pomeni, odprla se bo driska in najslabša stvar - zastrupitev do smrti.
Zakaj so gobe nevarne
Starši, ki so še vedno odločeni hraniti majhne otroke z gobami, lahko trdijo, da so v starih časih naši predniki jedli gobe in jih dajali svojim otrokom in ničesar. Da, tako je bilo tudi prej, danes pa se je vse spremenilo. Poslabšanje ekoloških razmer, širjenje mest in prometnih omrežij je privedlo do tega, da gobe zdaj ne rastejo v gozdovih in na polarjih, temveč tik ob cestah, industrijskih podjetjih in tovarnah, v bližini katerih jih do takrat zbirajo nesrečni meščani jejte. Toda struktura gob je podobna gobici, ki absorbira iz ozračja vse strupene in radioaktivne snovi ter težke kovine, ki lahko povzročijo resne zastrupitve in prebavne motnje.
Ali lahko otroci jedo gobe? Do danes gojene gobe, gojene v posebej ustvarjenih razmerah, veljajo za najvarnejše. Sem spadajo gobe, ostrige, šampinjoni in drugi. Prebavni trakt jih bolje absorbira, vendar jih ponovno ne priporočamo za uporabo pri majhnih otrocih, mlajših od 3 let. Po tem lahko otroku daste gobe malo, nenehno spremljate njegovo reakcijo in se ob prvih simptomih zastrupitve takoj posvetujte z zdravnikom.
