Meso se v otrokovi prehrani pojavi že v drugi polovici leta. Je nujen izdelek, saj napolni otrokovo telo z aminokislinami, ki sodelujejo pri tvorbi novih celic in tkiv, tj. so gradniki vseh organov. In ker v prvem letu življenja otrok intenzivno raste in se razvija, je meso v dnevnem otrokovem meniju preprosto potrebno.
Navodila
Korak 1
Meso je težje prebavljiv izdelek, zato mora biti otrokov encimski sistem nanj pripravljen. Če želite to narediti, od 6, 5-7 mesecev začnite v dojenčkovo prehrano uvajati drugo dopolnilno hrano v obliki juhe iz puste govedine ali piščanca. S spodbujanjem želodčnega soka poveča aktivnost prebavnega sistema.
2. korak
Začnite dajati otroški mesni juhi, tako kot katero koli dopolnilno hrano, v majhni količini (5 ml) in v enem tednu porcijo dovedite do 30-50 ml. V juho dodajte beli kruh. Za kosilo pred pire zelenjavo postrezite mesno juho in meso.
3. korak
Od 7-7, 5 meseca dajte otroku mesno juho z govedino ali mletim piščancem, ki je dobro nariban v mlinčku za meso. Za pripravo mletega mesa iz surovega in kuhanega mesa uporabite različne mletje. Začnite tudi z majhno količino. Prvi del mesa za otroka je približno 5 g (1 čajna žlička). Do 8 mesecev se poveča na 30 g, do leta pa do 60-70 g. Poleg govedine in piščančjega mesa je otrokom koristno dajati pire jetra. Je vir železa in je še posebej indiciran za dojenčke z nizkim hemoglobinom.
4. korak
Po 10 mesecih mleto meso nadomestite s polpetami. Za kosilo jih postrezite s pire krompirjem. Po 12 mesecih pa uvedite parne kotlete. Skuhamo jih z rumenjakom in dodamo tudi zelenjavnemu pireju.
5. korak
Tako naj bo meso do leta skoraj vsak dan v otrokovi prehrani. In le en ali dva dni v tednu sta namenjena za ribje jedi (od 9 do 10 mesecev), ki je tako kot meso vir beljakovin. Mesna juha izboljša izločanje želodčnega soka, zato mora biti na jedilniku za otroke, zlasti tiste s slabim apetitom.
